Mejor leche semidesnatada o desnatada

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El consumo de leche es un tema recurrente del que podemos encontrar versiones para todos los gustos. Recogemos algunos de ellos y abordamos las recomendaciones actuales en niños y adultos en torno a esta bebida.

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En ocasiones, se difunden estudios mejor leche semidesnatada o desnatada la leche que simulan ser sólidos e imparcialesen los que hay claros conflictos de interés a veces declarados, a veces nolo que provoca confusión, tanto en los profesionales sanitarios como en los consumidores. Otras veces, hay mensajes extremistas que, o bien califican este alimento de imprescindibleo bien lo tildan de veneno. Ambos extremos son falsos.

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Y, como si esto no fuera suficiente, la gran oferta de bebidas de origen vegetal y color blanco que existe en la actualidad ha hecho que muchas personas piensen, erróneamente, que tienen la capacidad de sustituir a la leche.

Pero no es así.

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La leche es un alimento muy diferente a las bebidas vegetales mejor leche semidesnatada o desnatada, ya que su composición nutricional y origen es totalmente distinto. A la luz de los conocimientos actuales, podemos considerarla un alimento económico, accesible e interesante desde el punto de vista nutricionalsobre todo para los niños pequeños, siempre que les guste y la toleren.

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Ahora bien, mejor leche semidesnatada o desnatada hay consenso en cuanto a la cantidad de leche que un niño puede tomar, a pesar de que en general se han rebajado las cantidades que se recomendaban antes.

Como dato curioso, cabe señalar que la población no ha tenido en cuenta las recomendaciones ni en uno ni en otro sentido, pues ha elegido un punto intermedio : las ventas de leche semidesnatada superan y mucho, desde hace años, a las de leche entera y desnatada.

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Y no solo eso. No obstante, si el global de tu dieta es saludable y suficiente, no es imprescindible tomar leche, salvo que seas un niño pequeño omnívoro que no toma pecho.

Aquí explicamos qué criterio seguimos para publicar comentarios.

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¿Qué leche es más nutritiva y saludable, la desnatada o la entera?

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